Kampot : son poivre, ses vaches et… son poivre

Kampot est une ville au sud du Cambodge connue pour son poivre, un des plus fins au monde.
Nous avons donc fait une petite halte dans cette ville, agréable mais surtout peuplée d’expatriés qui ont ouvert des restaurants, fabrique de poivres etc. La ville est donc surfaite bien que plaisante avec sa petite promenade le long du fleuve et ses cafés.

Durian rond point à Kampot

Vie tranquille à Kampot

Vache à bosse au Cambodge
Nous avons principalement visité une exploitation de poivre tenue par des français et un cambodgiens qui nous a fait visiter le domaine. Nous avons assisté à la méticuleuse sélection des grains, car en effet pour obtenir l’appellation Kampot Pepper le poivre doit avoir telle couleur, forme etc …

Sélection manuelle du poivre de Kampot Visite guidée de Kampot Pepper Farm Plant de poivrier

Notre guide se plaignait d’ailleurs de ses compatriotes qui exploitent le renom du poivre pour vendre n’importe quel poivre sous le nom de Kampot Pepper !

Evidemment: quelques emplettes!

Nous ne nous sommes donc pas attardés dans le coin car après une mésaventure avec un tuktuk (il en fallait bien une hein !) nous avons décidé d’aller se faire prendre pour des pigeons dans le saint sacré des sites touristiques en Asie du Sud Est : Siem Reap et la cité d’Angkor.

Kampot : vache cambodgienne

1 Commentaire

Les commentaires sont fermés.

  1. Jérôme 5 années Il y a

    Kampot, rien a voir avec les pommes ? La Kampot de pommes (ok, je replonge tout de suite dans mon coma :) )

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